Tostadas de tempeh, aguacate y tomate
Tostada salada o dulce, rápida y saciante, con ingredientes visibles y fácil de adaptar.
14 min · ≈616 kcal estimadas · ≈37.1 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 90 g de Pan integral
- 100 g de Tempeh
- 50 g de Aguacate
- 140 g de Tomate
- 30 g de Rúcula
- 35 g de Hummus
- al gusto de Limón y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Corta y dora 100 g de tempeh en sartén antiadherente por todas sus caras, hasta que esté caliente y con superficie dorada.
- Remueve 35 g de hummus hasta conseguir una consistencia cremosa para servir o untar.
- Lava 140 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Lava y escurre 30 g de rúcula. Resérvalas frescas para el montaje.
- Tuesta o calienta 90 g de pan integral si procede; distribuye 100 g de tempeh, 35 g de hummus, 140 g de tomate, 30 g de rúcula y 50 g de aguacate como relleno o cobertura. Aromatiza con limón y pimienta. Cierra o enrolla y dora brevemente solo si el plato debe servirse caliente.
La información nutricional es orientativa.