Tostadas de revuelto, espinaca y aguacate
Desayuno salado, saciante y fácil de montar en menos de quince minutos.
15 min · ≈538 kcal estimadas · ≈39.1 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 90 g (2 rebanadas) de Pan integral
- 2 unidades de Huevos
- 100 g de Claras
- 60 g de Espinaca
- 45 g de Aguacate
- 80 g de Tomate
- al gusto de Sal, pimienta y hierbas
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Bate 2 unidades de huevos y 100 g de claras hasta conseguir una mezcla homogénea. Aromatiza con sal, pimienta y hierbas.
- Lava 80 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Lava y escurre 60 g de espinaca. Saltéalas apenas 1–2 minutos, para que no se deshagan. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, reparte 60 g de espinaca, 80 g de tomate, 45 g de aguacate y 90 g (2 rebanadas) de pan integral y añade la mezcla de huevo. Cuaja sin dejar huevo líquido: remueve para revuelto o dobla para tortilla.
La información nutricional es orientativa.