Tortilla de calabacín y queso al microondas
Sin sartén ni vueltas: el microondas cuaja la tortilla en tres minutos y sale jugosa.
10 min · ≈364 kcal estimadas · ≈34.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 120 g de Huevo
- 100 g de Clara de huevo
- 120 g de Calabacín
- 30 g de Mozzarella rallada semidesnatada
- 5 g de Aceite de oliva virgen extra
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Bate 120 g de huevo, 100 g de clara de huevo y 30 g de mozzarella rallada semidesnatada hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Lava 120 g de calabacín, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, reparte 120 g de calabacín y 5 g de aceite de oliva virgen extra y añade la mezcla de huevo. Cuaja sin dejar huevo líquido: remueve para revuelto o dobla para tortilla.
La información nutricional es orientativa.