Tempeh salteado con calabacín y pimiento
Cena vegetal rica en proteína, con verduras y sabor intenso sin salsas pesadas.
17 min · ≈446 kcal estimadas · ≈39.2 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 170 g de Tempeh
- 180 g de Calabacín
- 150 g de Pimiento
- 5 g de Aceite de oliva
- 10 ml de Salsa de soja baja en sal
- al gusto de Especias
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Corta y dora 170 g de tempeh en sartén antiadherente por todas sus caras, hasta que esté caliente y con superficie dorada.
- Lava 180 g de calabacín y 150 g de pimiento, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- Integra 170 g de tempeh, 180 g de calabacín, 150 g de pimiento, 5 g de aceite de oliva y 10 ml de salsa de soja baja en sal en la sartén ya caliente, remueve un minuto para repartir los sabores. Aromatiza con especias.
- Sirve enseguida.
La información nutricional es orientativa.