Revuelto de salmón ahumado y espinacas
Una cena con aire de domingo que se hace en cinco minutos con el salmón fuera del fuego.
12 min · ≈361 kcal estimadas · ≈38.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 120 g de Huevo
- 100 g de Clara de huevo
- 60 g de Salmón ahumado
- 60 g de Espinacas frescas
- 6 g de Aceite de oliva virgen extra
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Bate 120 g de huevo y 100 g de clara de huevo hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Prepara 60 g de salmón ahumado según su presentación y resérvalo para añadir al final: ya está listo para consumir y no es necesario volver a cocinarlo.
- Lava y escurre 60 g de espinacas frescas. Saltéalas apenas 1–2 minutos, para que no se deshagan.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, reparte 60 g de espinacas frescas, 60 g de salmón ahumado y 6 g de aceite de oliva virgen extra y añade la mezcla de huevo. Cuaja sin dejar huevo líquido: remueve para revuelto o dobla para tortilla.
La información nutricional es orientativa.