Quiche sin masa de brócoli y cottage
Preparación al horno de textura jugosa, práctica para cocinar varias raciones a la vez.
24 min · ≈794 kcal estimadas · ≈83.1 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 3 huevos de Huevo
- 220 g de Claras de huevo
- 220 g de Brócoli
- 180 g de Queso cottage
- 157 g de Patata
- 40 g de Mozzarella ligera
- al gusto de Nuez moscada y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (o usa el microondas si el plato es de taza). Mezcla 3 huevos de huevo, 220 g de claras de huevo, 180 g de queso cottage y 40 g de mozzarella ligera hasta tener una masa o mezcla uniforme. Aromatiza con nuez moscada y pimienta.
- Lava, pela si lo prefieres y cuece o asa 157 g de patata en trozos: hervidos 12–20 minutos o al horno hasta que estén tiernos, según el montaje del plato.
- Lava y ralla o pica finamente 220 g de brócoli para incorporarlas a la mezcla, sin saltearlas antes si se trata de un bizcocho o baked oats.
- Integra 157 g de patata y 220 g de brócoli en la mezcla. Vierte en molde antiadherente y hornea hasta que el centro esté cuajado: 15–25 minutos para muffins y preparaciones individuales, o según el grosor; para gofres usa la gofrera en vez del horno. Comprueba que no quede masa ni huevo crudo.
La información nutricional es orientativa.