Porridge salado de avena, edamame y setas
Bol caliente y cremoso con proteína suficiente y carbohidrato ajustable para comenzar el día.
17 min · ≈562 kcal estimadas · ≈45.5 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 55 g de Copos de avena
- 180 ml de Bebida de soja
- 130 g de Edamame
- 140 g de Champiñón
- 80 g de Espinaca
- 15 g de Miso
- 15 g de Proteína vegetal
- al gusto de Pimienta y cebolleta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Lava 140 g de champiñón y 80 g de espinaca. Trocea los champiñones y saltéalos con un poco de agua hasta que estén tiernos. Añade las espinacas y 130 g de edamame y cocina 3–5 minutos; si el edamame es congelado, debe quedar totalmente caliente y cocido.
- Calienta 180 ml de bebida de soja con 55 g de copos de avena, remueve 5–8 minutos hasta formar un porridge espeso.
- Fuera del hervor, disuelve 15 g de miso en un poco de líquido caliente y mézclalo con 15 g de proteína vegetal para que no haya grumos. Incorpora al porridge y termina con las verduras, pimienta y cebolleta al gusto.
La información nutricional es orientativa.