Porridge de quinoa, cacao y plátano
Alternativa sin avena, de textura suave y con carbohidrato de fácil preparación.
24 min · ≈620 kcal estimadas · ≈40.5 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 64 g de Quinoa (en seco)
- 160 ml de Leche
- 25 g de Proteína whey
- 100 g de Plátano
- 8 g de Chía
- 12 g de Almendras
- 8 g de Cacao puro
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- En una olla, cocina 64 g de quinoa (en seco) con 160 ml de leche y agua si hace falta, removiendo para que no se pegue. Para preparar 64 g de quinoa (en seco): Lava bajo el grifo en un colador fino y cuece con aproximadamente el doble de agua durante 12–15 minutos; deja reposar tapada. El peso indicado es en seco.
- 64 g de Quinoa (en seco) corresponden aproximadamente a 180 g una vez cocinados; el rendimiento varía según el producto.
- Retira del fuego y mezcla 25 g de proteína whey con un poco de líquido templado antes de integrarla, para evitar grumos.
- Incorpora 100 g de plátano, 8 g de chía, 12 g de almendras y 8 g de cacao puro. Sirve cuando tenga la consistencia deseada.
La información nutricional es orientativa.