Pollo satay ligero con arroz jazmín y verduras
Plato completo en bol con proteína, cereal y verduras, fácil de escalar según el entrenamiento.
22 min · ≈661 kcal estimadas · ≈55.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 170 g de Pechuga de pollo
- 67 g de Arroz blanco (en seco)
- 150 g de Brócoli
- 80 g de Zanahoria
- 18 g de Crema de cacahuete
- 40 g de Salsa de yogur
- al gusto de Lima, jengibre y curry
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Enjuaga y cuece 67 g de arroz blanco (en seco) con agua hasta que esté tierno, unos 12–20 minutos según el envase.
- Lava y corta 150 g de brócoli y 80 g de zanahoria; cuece al vapor o saltea hasta que estén tiernos pero firmes.
- Corta 170 g de pechuga de pollo en tiras y cocina completamente en sartén; verifica que el centro alcance 74 °C.
- Diluye 18 g de crema de cacahuete con 40 g de salsa de yogur, unas gotas de lima y jengibre y curry al gusto. Añade un poco de agua si necesitas aligerarla; la crema de cacahuete no se trocea ni se espolvorea.
- Sirve el arroz con pollo y verduras, y acompaña con la salsa fuera del fuego para que no se corte.
La información nutricional es orientativa.