Ñoquis con pavo, tomate y espinaca
Plato de pasta equilibrado con proteína abundante y verduras, pensado para comida principal.
18 min · ≈781 kcal estimadas · ≈52.6 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 220 g de Ñoquis (sin cocer)
- 160 g de Pavo
- 160 g de Tomate triturado
- 100 g de Espinaca
- 35 g de Mozzarella ligera
- 5 g de Aceite de oliva
- al gusto de Albahaca y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Cuece 220 g de ñoquis (sin cocer) en agua hirviendo el tiempo indicado en el envase; escurre cuando estén en su punto.
- Cocina 160 g de pavo en sartén antiadherente hasta que quede completamente hecho por dentro. En carnes de ave, verifica que el centro alcance 74 °C.
- Lava y escurre 100 g de espinaca. Saltéalas apenas 1–2 minutos, para que no se deshagan. Ten a mano 160 g de tomate triturado tal como vienen preparados; no hay que cortarlos de nuevo.
- Integra ñoquis ya cocinados (procedentes de 220 g sin cocer), 160 g de pavo, 160 g de tomate triturado, 100 g de espinaca, 35 g de mozzarella ligera y 5 g de aceite de oliva a fuego suave, con un poco de agua de cocción si hace falta para ligar la salsa. Aromatiza con albahaca y pimienta. Sirve sin volver a cocer pasta ya escurrida.
La información nutricional es orientativa.