Muffins proteicos de cacao y frutos rojos
Dos muffins individuales suaves, sin mantequilla y con proteína añadida.
23 min · ≈506 kcal estimadas · ≈50 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 50 g de Harina de avena
- 25 g de Proteína whey
- 1 unidad de Huevo
- 80 g de Claras
- 8 g de Cacao puro
- 100 g de Frutos rojos
- 50 g de Skyr
- 1/2 cucharadita de Levadura química
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (o usa el microondas si el plato es de taza). Mezcla 50 g de harina de avena, 1 unidad (huevo), 80 g de claras, 50 g de skyr, 25 g de proteína whey, 8 g de cacao puro y 1/2 cucharadita de levadura química hasta tener una masa o mezcla uniforme.
- Integra 100 g de frutos rojos en la mezcla. Vierte en molde antiadherente y hornea hasta que el centro esté cuajado: 15–25 minutos para muffins y preparaciones individuales, o según el grosor; para gofres usa la gofrera en vez del horno. Comprueba que no quede masa ni huevo crudo.
La información nutricional es orientativa.