Mini wrap de seitán y hummus
Merienda salada y portátil con proteína comparable a una comida pequeña.
14 min · ≈434 kcal estimadas · ≈28.8 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 65 g de Tortilla integral
- 100 g de Seitán
- 35 g de Hummus
- 90 g de Pepino
- 80 g de Tomate
- 25 g de Rúcula
- al gusto de Pimienta y limón
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Corta y dora 100 g de seitán en sartén antiadherente por todas sus caras, hasta que esté caliente y con superficie dorada.
- Remueve 35 g de hummus hasta conseguir una consistencia cremosa para servir o untar.
- Lava 90 g de pepino y 80 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Lava y escurre 25 g de rúcula. Resérvalas frescas para el montaje.
- Tuesta o calienta 65 g de tortilla integral si procede; distribuye 100 g de seitán, 35 g de hummus, 90 g de pepino, 80 g de tomate y 25 g de rúcula como relleno o cobertura. Aromatiza con pimienta y limón. Cierra o enrolla y dora brevemente solo si el plato debe servirse caliente.
La información nutricional es orientativa.