Mini tortilla de pavo y espinaca
Tortilla individual rica en proteína para una merienda caliente y salada.
10 min · ≈334 kcal estimadas · ≈44.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 1 unidad de Huevo
- 150 g de Claras
- 70 g de Pavo
- 100 g de Espinaca
- 20 g de Mozzarella ligera
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Bate 1 unidad (huevo), 150 g de claras y 20 g de mozzarella ligera hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Cocina 70 g de pavo en sartén antiadherente hasta que quede completamente hecho por dentro. En carnes de ave, verifica que el centro alcance 74 °C.
- Lava y escurre 100 g de espinaca. Saltéalas apenas 1–2 minutos, para que no se deshagan.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, reparte 100 g de espinaca y 70 g de pavo y añade la mezcla de huevo. Cuaja sin dejar huevo líquido: remueve para revuelto o dobla para tortilla.
La información nutricional es orientativa.