Mini tortilla de champiñón y queso
Tortilla individual rica en proteína para una merienda caliente y salada.
10 min · ≈301 kcal estimadas · ≈34.5 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 1 unidad de Huevo
- 150 g de Claras
- 100 g de Champiñón
- 100 g de Verduras variadas
- 20 g de Mozzarella ligera
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Bate 1 unidad (huevo), 150 g de claras y 20 g de mozzarella ligera hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Lava 100 g de champiñón y 100 g de verduras variadas, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, reparte 100 g de champiñón y 100 g de verduras variadas y añade la mezcla de huevo. Cuaja sin dejar huevo líquido: remueve para revuelto o dobla para tortilla.
La información nutricional es orientativa.