Mini quesadilla de huevo y queso
Merienda salada y portátil con proteína comparable a una comida pequeña.
16 min · ≈454 kcal estimadas · ≈35.1 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 65 g de Tortilla integral
- 1 huevo de Huevo
- 100 g de Claras de huevo
- 40 g de Mozzarella ligera
- 60 g de Espinaca
- 80 g de Tomate
- al gusto de Pimienta y pimentón
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Bate 1 huevo con 100 g de claras de huevo. Cuaja en una sartén antiadherente hasta que no quede mezcla líquida.
- Lava 60 g de espinaca y 80 g de tomate. Saltea ligeramente la espinaca y corta el tomate en dados pequeños.
- Calienta una tortilla integral de 65 g en una sartén limpia, coloca en una mitad el revuelto, las espinacas, el tomate y 40 g de mozzarella ligera. Sazona con pimienta y pimentón al gusto. Usa una tortilla grande y sirve el tomate sobrante al lado si el relleno impide doblarla; toda la verdura cuenta en la ración.
- Dobla la tortilla en forma de media luna; dora ambos lados a fuego medio-bajo hasta que el queso se funda. Sirve caliente.
La información nutricional es orientativa.