Lasaña de calabacín con ternera y ricotta
Verdura o base rellena con proteína y cereal, terminada al horno para concentrar sabor.
36 min · ≈710 kcal estimadas · ≈68 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 300 g de Calabacín
- 170 g de Ternera magra
- 180 g de Tomate triturado
- 100 g de Ricotta ligera
- 35 g de Mozzarella ligera
- 40 g de Láminas de lasaña integral (secas)
- al gusto de Orégano y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Prepara 40 g de láminas de lasaña integral (secas) según el envase; si requieren precocción, hiérvelas y escurre. El peso indicado es seco, no de pasta ya cocida.
- Corta 300 g de calabacín en láminas finas, asa o pasa por sartén hasta que pierdan parte del agua.
- Cocina 170 g de ternera magra en sartén hasta que esté bien hecho, añade 180 g de tomate triturado y deja que reduzca unos minutos.
- En una fuente pequeña alterna pasta, calabacín, salsa y 100 g de ricotta ligera. Termina con 35 g de mozzarella ligera y orégano y pimienta al gusto.
- Hornea a 190 °C durante 25–35 minutos, hasta que la patata y las verduras estén tiernas, el interior caliente y el queso dorado. Reposa cinco minutos antes de servir.
La información nutricional es orientativa.