Gofres de avena, ricotta y limón
Gofres de avena y ricotta con aroma de limón, acompañados de skyr y frutos rojos.
26 min · ≈614 kcal estimadas · ≈52.1 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 60 g de Harina de avena
- 160 g de Claras de huevo
- 1 huevo de Huevo
- 90 g de Ricotta ligera
- 80 g de Skyr natural
- 80 g de Frutos rojos
- al gusto de Ralladura de limón y vainilla
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (o usa el microondas si el plato es de taza). Mezcla 60 g de harina de avena, 160 g de claras de huevo, 1 huevo, 90 g de ricotta ligera y 80 g de skyr natural hasta tener una masa o mezcla uniforme. Aromatiza con ralladura de limón y vainilla.
- Integra 80 g de frutos rojos en la mezcla. Vierte en molde antiadherente y hornea hasta que el centro esté cuajado: 15–25 minutos para muffins y preparaciones individuales, o según el grosor; para gofres usa la gofrera en vez del horno. Comprueba que no quede masa ni huevo crudo.
La información nutricional es orientativa.