Frittata de verduras, feta y patata
Cena a base de huevo y verduras, fácil de digerir y con proteína ajustada mediante claras.
22 min · ≈690 kcal estimadas · ≈52.4 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 2 huevos de Huevo
- 200 g de Claras de huevo
- 150 g de Patata
- 220 g de Verduras variadas
- 45 g de Queso feta
- 4 g de Aceite de oliva
- al gusto de Orégano y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (o usa el microondas si el plato es de taza). Mezcla 2 huevos de huevo, 200 g de claras de huevo, 45 g de queso feta y 4 g de aceite de oliva hasta tener una masa o mezcla uniforme. Aromatiza con orégano y pimienta.
- Lava, pela si lo prefieres y cuece o asa 150 g de patata en trozos: hervidos 12–20 minutos o al horno hasta que estén tiernos, según el montaje del plato.
- Lava y ralla o pica finamente 220 g de verduras variadas para incorporarlas a la mezcla, sin saltearlas antes si se trata de un bizcocho o baked oats.
- Integra 150 g de patata y 220 g de verduras variadas en la mezcla. Vierte en molde antiadherente y hornea hasta que el centro esté cuajado: 15–25 minutos para muffins y preparaciones individuales, o según el grosor; para gofres usa la gofrera en vez del horno. Comprueba que no quede masa ni huevo crudo.
La información nutricional es orientativa.