Ensalada tibia de lentejas, atún y tomate
Legumbre en cantidad moderada combinada con proteína magra y verduras.
8 min · ≈415 kcal estimadas · ≈40.9 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 200 g de Lentejas
- 110 g de Atún al natural escurrido
- 220 g de Tomate
- 5 g de Aceite de oliva
- al gusto de Limón, pimentón y hierbas
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Prepara 110 g de atún al natural escurrido según su presentación y resérvalo para añadir al final: ya está listo para consumir y no es necesario volver a cocinarlo.
- Prepara 200 g de lentejas hasta que estén tiernos antes de integrarlos.
- Lava 220 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Distribuye 220 g de tomate, 110 g de atún al natural escurrido, 200 g de lentejas y 5 g de aceite de oliva en el bol, dejando los componentes calientes templar si se trata de una ensalada fría. Aromatiza con limón, pimentón y hierbas. Aliña al final para que las verduras no se aguaden.
La información nutricional es orientativa.