Ensalada de lentejas, maíz y aguacate
Todo de bote y sin fuego: cinco minutos de montaje para un plato completo y saciante.
10 min · ≈466 kcal estimadas · ≈21.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 200 g de Lentejas cocidas (en conserva, escurridas)
- 60 g de Maíz dulce
- 60 g de Aguacate
- 70 g de Tomate cherry
- 25 g de Cebolla morada
- 8 g de Aceite de oliva virgen extra
- 15 g de Limón
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Escurre, enjuaga y deja bien seco 200 g de lentejas cocidas (en conserva, escurridas) antes de añadirlo.
- Lava 60 g de maíz dulce, 70 g de tomate cherry y 25 g de cebolla morada, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Distribuye 60 g de maíz dulce, 70 g de tomate cherry, 25 g de cebolla morada, 200 g de lentejas cocidas (en conserva, escurridas), 60 g de aguacate, 15 g de limón y 8 g de aceite de oliva virgen extra en el bol, dejando los componentes calientes templar si se trata de una ensalada fría. Aliña al final para que las verduras no se aguaden.
La información nutricional es orientativa.