Ensalada de atún, patata y judías verdes
Ensalada completa que no se queda corta: proteína, fibra y carbohidrato en una sola fuente.
10 min · ≈458 kcal estimadas · ≈35.4 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 140 g de Atún al natural escurrido
- 250 g de Patata
- 100 g de Judías verdes
- 120 g de Tomate
- 100 g de Pepino
- 8 g de Aceite de oliva
- al gusto de Limón o vinagre
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Lava, pela si lo prefieres y cuece o asa 250 g de patata en trozos: hervidos 12–20 minutos o al horno hasta que estén tiernos, según el montaje del plato.
- Prepara 140 g de atún al natural escurrido según su presentación y resérvalo para añadir al final: ya está listo para consumir y no es necesario volver a cocinarlo.
- Lava 100 g de judías verdes, 120 g de tomate y 100 g de pepino, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Distribuye 250 g de patata, 100 g de judías verdes, 120 g de tomate, 100 g de pepino, 140 g de atún al natural escurrido y 8 g de aceite de oliva en el bol, dejando los componentes calientes templar si se trata de una ensalada fría. Aromatiza con limón o vinagre. Aliña al final para que las verduras no se aguaden.
La información nutricional es orientativa.