Ensalada caliente de garbanzos y espinacas
Los garbanzos se doran un poco en la sartén y las espinacas se hacen con el calor residual.
10 min · ≈454 kcal estimadas · ≈21 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 180 g de Garbanzos cocidos (en conserva, escurridos)
- 70 g de Espinacas frescas
- 70 g de Tomate cherry
- 40 g de Queso feta
- 8 g de Aceite de oliva virgen extra
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Escurre, enjuaga y deja bien seco 180 g de garbanzos cocidos (en conserva, escurridos) antes de añadirlo.
- Lava 70 g de tomate cherry, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Lava y escurre 70 g de espinacas frescas. Resérvalas frescas para el montaje.
- Distribuye 70 g de espinacas frescas, 70 g de tomate cherry, 180 g de garbanzos cocidos (en conserva, escurridos), 40 g de queso feta y 8 g de aceite de oliva virgen extra en el bol, dejando los componentes calientes templar si se trata de una ensalada fría. Aliña al final para que las verduras no se aguaden.
La información nutricional es orientativa.