Crema de calabacín con pollo desmechado
Cena de cuchara cálida, voluminosa y fácil de digerir, con proteína añadida.
17 min · ≈348 kcal estimadas · ≈43.8 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 150 g de Pollo
- 350 g de Calabacín
- 60 g de Cebolla
- 300 ml de Caldo bajo en sal
- 60 g de Yogur griego 0%
- 4 g de Aceite de oliva
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Trocea 350 g de calabacín y 60 g de cebolla. Calienta 4 g de aceite de oliva en una cazuela y rehoga las verduras 3–4 minutos.
- Añade 300 ml de caldo bajo en sal, cocina 12–15 minutos hasta que el calabacín esté tierno y tritura con parte del líquido hasta obtener una crema.
- Cocina 150 g de pollo en una sartén hasta alcanzar 74 °C en el centro. Deja templar ligeramente y desmenúzalo con dos tenedores.
- Añade el pollo desmechado a la crema y mezcla con 60 g de yogur griego 0% fuera del fuego para evitar que se corte. Sirve caliente.
La información nutricional es orientativa.