Calabaza asada con ternera y yogur especiado
Bandeja de horno completa con pocos utensilios y componentes fáciles de preparar en lote.
27 min · ≈532 kcal estimadas · ≈52.5 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 350 g de Calabaza
- 160 g de Ternera magra
- 90 g de Garbanzos cocidos (en conserva, escurridos)
- 60 g de Yogur griego 0%
- 80 g de Espinaca
- 5 g de Aceite de oliva
- al gusto de Comino, pimentón y limón
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Cocina 160 g de ternera magra en sartén antiadherente hasta que quede completamente hecho por dentro.
- Escurre, enjuaga y deja bien seco 90 g de garbanzos cocidos (en conserva, escurridos) antes de añadirlo.
- Lava 350 g de calabaza, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Lava y escurre 80 g de espinaca. Saltéalas apenas 1–2 minutos, para que no se deshagan. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- Integra 160 g de ternera magra, 90 g de garbanzos cocidos (en conserva, escurridos), 350 g de calabaza, 80 g de espinaca, 60 g de yogur griego 0% y 5 g de aceite de oliva en la sartén ya caliente, remueve un minuto para repartir los sabores. Aromatiza con comino, pimentón y limón.
- Sirve enseguida.
La información nutricional es orientativa.