Burrito bowl de ternera, arroz y frijoles
Plato completo en bol con proteína, cereal y verduras, fácil de escalar según el entrenamiento.
19 min · ≈698 kcal estimadas · ≈53.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 150 g de Ternera magra
- 47 g de Arroz integral (en seco)
- 140 g de Alubias cocidas (en conserva, escurridas)
- 60 g de Maíz
- 120 g de Tomate
- 45 g de Aguacate
- 45 g de Salsa de yogur
- al gusto de Comino, lima y pimentón
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Cocina 150 g de ternera magra en sartén antiadherente hasta que quede completamente hecho por dentro.
- 47 g de Arroz integral (en seco) corresponden aproximadamente a 141 g una vez cocinados; el rendimiento varía según el producto.
- Escurre, enjuaga y deja bien seco 140 g de alubias cocidas (en conserva, escurridas) antes de añadirlo.
- Lava 60 g de maíz y 120 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Para preparar 47 g de arroz integral (en seco): Enjuaga y cuece en agua hasta que el grano quede tierno; normalmente tarda unos 12–20 minutos, según la variedad. El peso indicado es en seco.
- Tuesta o calienta si procede; distribuye 150 g de ternera magra, 140 g de alubias cocidas (en conserva, escurridas), 60 g de maíz, 120 g de tomate, 47 g de arroz integral (en seco), 45 g de aguacate y 45 g de salsa de yogur como relleno o cobertura. Aromatiza con comino, lima y pimentón. Cierra o enrolla y dora brevemente solo si el plato debe servirse caliente.
La información nutricional es orientativa.