Brochetas de pollo, tomate y mozzarella
Brochetas de pollo cocinado, tomate cherry y mozzarella; merienda salada con montaje en palillos.
17 min · ≈313 kcal estimadas · ≈38.6 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 110 g de Pechuga de pollo
- 120 g de Tomate cherry
- 50 g de Mozzarella ligera
- 25 g de Rúcula
- 3 g de Aceite de oliva
- al gusto de Albahaca y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Corta 110 g de pechuga de pollo en dados pequeños similares. Lava 120 g de tomates cherry, 25 g de rúcula y prepara 50 g de mozzarella ligera.
- Saltea los dados de pollo en sartén con los 3 g de aceite de oliva, hasta alcanzar 74 °C en el centro; dales la vuelta para cocinarlos por igual. Aromatiza con albahaca y pimienta.
- Ensarta en brochetas alternando pollo ya cocinado, tomates cherry y mozzarella. No calientes la rúcula: úsala como cama fresca.
- Coloca las brochetas sobre la rúcula lavada y sirve al momento.
La información nutricional es orientativa.