Brochetas de pollo tikka con ensalada de pepino
Cena rápida de ave y verduras, con cocinado sencillo y volumen alto.
24 min · ≈472 kcal estimadas · ≈54.6 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 190 g de Pechuga de pollo
- 70 g de Yogur griego 0%
- 180 g de Pepino
- 120 g de Tomate
- 33 g de Arroz integral (en seco)
- 4 g de Aceite de oliva
- al gusto de Curry, comino, limón y cilantro
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Lava 180 g de pepino y 120 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- 33 g de Arroz integral (en seco) corresponden aproximadamente a 100 g una vez cocinados; el rendimiento varía según el producto.
- Cocina 190 g de pechuga de pollo en sartén antiadherente hasta que quede completamente hecho por dentro. En carnes de ave, verifica que el centro alcance 74 °C.
- Para preparar 33 g de arroz integral (en seco): Enjuaga y cuece en agua hasta que el grano quede tierno; normalmente tarda unos 12–20 minutos, según la variedad. El peso indicado es en seco.
- Incorpora 180 g de pepino, 120 g de tomate, 190 g de pechuga de pollo, 4 g de aceite de oliva y 70 g de yogur griego 0% a una cazuela con un poco de agua si se necesita humedad; cuece a fuego suave hasta integrar sabores. Aromatiza con curry, comino, limón y cilantro.
- Sirve con 33 g de arroz integral (en seco) como acompañamiento.
La información nutricional es orientativa.