Bowl salado de arroz, huevo y salmón
Plato completo en bol con proteína, cereal y verduras, fácil de escalar según el entrenamiento.
14 min · ≈466 kcal estimadas · ≈35.7 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 50 g de Arroz integral (en seco)
- 1 huevo de Huevo
- 100 g de Claras de huevo
- 70 g de Salmón ahumado
- 100 g de Pepino
- 35 g de Aguacate
- al gusto de Eneldo, limón y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Para preparar 50 g de arroz integral (en seco): Enjuaga y cuece en agua hasta que el grano quede tierno; normalmente tarda unos 12–20 minutos, según la variedad. El peso indicado es en seco.
- 50 g de Arroz integral (en seco) corresponden aproximadamente a 150 g una vez cocinados; el rendimiento varía según el producto.
- Prepara 70 g de salmón ahumado según su presentación y resérvalo para añadir al final: ya está listo para consumir y no es necesario volver a cocinarlo.
- Cuece o cuaja 1 huevo y 100 g de claras de huevo hasta que no quede huevo crudo, deja templar y reserva para incorporarlo al plato.
- Lava 100 g de pepino, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Distribuye 50 g de arroz integral (en seco), 100 g de pepino, 70 g de salmón ahumado, 1 huevo, 100 g de claras de huevo y 35 g de aguacate en el bol, dejando los componentes calientes templar si se trata de una ensalada fría. Aromatiza con eneldo, limón y pimienta. Aliña al final para que las verduras no se aguaden.
La información nutricional es orientativa.