Bowl de seitán, arroz integral y verduras
Plato completo en bol con proteína, cereal y verduras, fácil de escalar según el entrenamiento.
20 min · ≈741 kcal estimadas · ≈56.5 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 180 g de Seitán
- 70 g de Arroz integral (en seco)
- 150 g de Brócoli
- 120 g de Pimiento
- 80 g de Edamame
- 14 g de Tahini
- al gusto de Limón, ajo y comino
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Para preparar 70 g de arroz integral (en seco): Enjuaga y cuece en agua hasta que el grano quede tierno; normalmente tarda unos 12–20 minutos, según la variedad. El peso indicado es en seco.
- 70 g de Arroz integral (en seco) corresponden aproximadamente a 210 g una vez cocinados; el rendimiento varía según el producto.
- Corta y dora 180 g de seitán en sartén antiadherente por todas sus caras, hasta que esté caliente y con superficie dorada.
- Lava 150 g de brócoli, 120 g de pimiento y 80 g de edamame, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Distribuye 70 g de arroz integral (en seco), 150 g de brócoli, 120 g de pimiento, 80 g de edamame, 180 g de seitán y 14 g de tahini en el bol, dejando los componentes calientes templar si se trata de una ensalada fría. Aromatiza con limón, ajo y comino. Aliña al final para que las verduras no se aguaden.
La información nutricional es orientativa.