Bowl de atún, arroz de coliflor y edamame
Bol de cena con menor carga de cereal que una comida principal, manteniendo proteína y volumen.
14 min · ≈473 kcal estimadas · ≈51.8 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 150 g de Atún al natural
- 260 g de Coliflor
- 100 g de Edamame
- 120 g de Pepino
- 80 g de Zanahoria
- 35 g de Aguacate
- 40 g de Salsa de yogur
- 5 g de Semillas de sésamo
- al gusto de Lima y pimienta
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Ralla o tritura 260 g de coliflor en pulsaciones cortas hasta obtener granitos del tamaño del arroz. Lava 120 g de pepino y 80 g de zanahoria y córtalos finos.
- Saltea la coliflor 4–5 minutos en sartén antiadherente con unas gotas de agua. Calienta el edamame 1–2 minutos siguiendo la indicación del envase; usa 100 g de granos comestibles y déjalos templar.
- Escurre 150 g de atún al natural y desmenúzalo con un tenedor; no necesita cocción porque es una conserva lista para consumir.
- Sirve el arroz de coliflor, el edamame, el atún, el pepino, la zanahoria y 35 g de aguacate. Añade 40 g de salsa de yogur y aromatiza con lima, sésamo y pimienta al gusto.
- Usa las cantidades indicadas en la lista. Si eliges otra marca, otro aliño o una alternativa, sus valores pueden cambiar. Sirve cualquier verdura sobrante del relleno como acompañamiento para mantener la ración completa.
La información nutricional es orientativa.