Bocadillo ibérico saludable con pulpa de tomate
Receta exprés lista en 12 minutos, pensada para desayunar rápido sin perder de vista la proteína.
12 min · ≈426 kcal estimadas · ≈30.1 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 85 g de Pan rústico de espelta o integral
- 60 g de Jamón serrano o ibérico (sin tocino visible)
- 1 tomate de Tomate muy maduro rallado con ajo
- 5 g (1 cdita) de Aceite de oliva virgen extra
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Prepara 60 g de jamón serrano o ibérico (sin tocino visible) según su presentación y resérvalo para añadir al final: ya está listo para consumir y no es necesario volver a cocinarlo.
- Lava 1 tomate de tomate muy maduro rallado con ajo, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos.
- Tuesta o calienta 85 g de pan rústico de espelta o integral si procede; distribuye 60 g de jamón serrano o ibérico (sin tocino visible), 1 tomate de tomate muy maduro rallado con ajo y 5 g (1 cdita) de aceite de oliva virgen extra como relleno o cobertura. Cierra o enrolla y dora brevemente solo si el plato debe servirse caliente.
La información nutricional es orientativa.