Baked oats de zanahoria y nuez
Avena horneada con interior jugoso; funciona como desayuno o bizcocho proteico.
25 min · ≈614 kcal estimadas · ≈47.8 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 60 g de Copos de avena
- 1 unidad de Huevo
- 100 g de Claras
- 100 ml de Leche
- 20 g de Proteína whey
- 90 g de Zanahoria
- 15 g de Nueces
- 1/2 cucharadita de Levadura química
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (o usa el microondas si el plato es de taza). Mezcla 60 g de copos de avena, 1 unidad (huevo), 100 g de claras, 100 ml de leche, 20 g de proteína whey, 1/2 cucharadita de levadura química y 15 g de nueces hasta tener una masa o mezcla uniforme.
- Lava y ralla o pica finamente 90 g de zanahoria para incorporarlas a la mezcla, sin saltearlas antes si se trata de un bizcocho o baked oats.
- Integra 90 g de zanahoria en la mezcla. Vierte en molde antiadherente y hornea hasta que el centro esté cuajado: 15–25 minutos para muffins y preparaciones individuales, o según el grosor; para gofres usa la gofrera en vez del horno. Comprueba que no quede masa ni huevo crudo.
La información nutricional es orientativa.