Bagel integral con huevo, cottage y rúcula
Tostada salada o dulce, rápida y saciante, con ingredientes visibles y fácil de adaptar.
10 min · ≈535 kcal estimadas · ≈44.5 g proteína estimada por ración · 1 raciones
Añadir esta receta a mi plan semanal · Gratis · Explorar colecciones
Ingredientes
- 90 g de Bagel integral
- 2 huevos de Huevo
- 80 g de Claras de huevo
- 100 g de Queso cottage
- 35 g de Rúcula
- 100 g de Tomate
- al gusto de Pimienta y orégano
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Cuece o cuaja 2 huevos de huevo y 80 g de claras de huevo hasta que no quede huevo crudo, deja templar y reserva para incorporarlo al plato.
- Lava 100 g de tomate, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Lava y escurre 35 g de rúcula. Resérvalas frescas para el montaje.
- Tuesta o calienta 90 g de bagel integral si procede; distribuye 2 huevos de huevo, 80 g de claras de huevo, 35 g de rúcula, 100 g de tomate y 100 g de queso cottage como relleno o cobertura. Aromatiza con pimienta y orégano. Cierra o enrolla y dora brevemente solo si el plato debe servirse caliente.
La información nutricional es orientativa.