Arroz dulce de skyr, pistacho y cardamomo
Bol caliente y cremoso con proteína suficiente y carbohidrato ajustable para comenzar el día.
24 min · ≈597 kcal estimadas · ≈47 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 57 g de Arroz blanco (en seco)
- 160 ml de Leche semidesnatada
- 220 g de Skyr natural
- 15 g de Proteína whey
- 15 g de Pistachos
- 80 g de Naranja
- al gusto de Cardamomo y canela
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- En una olla, cocina 57 g de arroz blanco (en seco) con 160 ml de leche semidesnatada y 220 g de skyr natural y agua si hace falta, removiendo para que no se pegue. Para preparar 57 g de arroz blanco (en seco): Enjuaga y cuece en agua hasta que el grano quede tierno; normalmente tarda unos 12–20 minutos, según la variedad. El peso indicado es en seco.
- 57 g de Arroz blanco (en seco) corresponden aproximadamente a 170 g una vez cocinados; el rendimiento varía según el producto.
- Retira del fuego y mezcla 15 g de proteína whey con un poco de líquido templado antes de integrarla, para evitar grumos.
- Incorpora 80 g de naranja y 15 g de pistachos. Termina con cardamomo y canela al gusto. Sirve cuando tenga la consistencia deseada.
La información nutricional es orientativa.