Albóndigas de pavo con tomate y calabacín
Preparación de pavo con salsa o verduras, alta en proteína y moderada en calorías.
23 min · ≈421 kcal estimadas · ≈42.6 g proteína estimada por ración · 1 raciones
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Ingredientes
- 190 g de Pavo
- 180 g de Tomate triturado
- 220 g de Calabacín
- 5 g de Aceite de oliva
- al gusto de Especias
Los valores son orientativos; pueden variar según el producto y la preparación. Consulta el etiquetado para información específica.
Preparación
- Lava 220 g de calabacín, corta en trozos adecuados al plato y escúrrelos. Ten a mano 180 g de tomate triturado tal como vienen preparados; no hay que cortarlos de nuevo. Saltea las verduras cortadas a fuego medio hasta que queden tiernas, manteniendo algo de textura.
- Pica, desmenuza o aplasta 190 g de pavo hasta conseguir una mezcla moldeable. Integra 5 g de aceite de oliva. Aromatiza con especias. Forma albóndigas o hamburguesas con las manos ligeramente humedecidas.
- Dora las piezas en sartén antiadherente u horno hasta que estén cocidas por dentro y no se deshagan. Comprueba que el centro alcanza 74 °C. Acompaña con 180 g de tomate triturado y 220 g de calabacín.
La información nutricional es orientativa.